Matamoros, Tamaulipas.- A los empresarios restauranteros de Matamoros les ha ido muy bien, por lo que la llamada “cuesta de enero” continúa sin afectarles, aseveró el presidente de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (Canirac) Pablo Reyna Quiroga. 

Dijo que a diversas horas se tenía presencia de comensales, mientras que el sector de la comida rápida ha tenido también movimientos importantes, durante la primera semana del año hicieron un sondeo y prácticamente todos llenos. 

Agregó que ello fue básicamente cuando se presentó una baja considerable en las temperaturas, el mercado se siguió moviendo, “La gente sigue saliendo a tomar el cafecito, consumir el bísquet, va a algo más ligero y sigue acudiendo al sector restaurantero”.

Reyna Quiroga mencionó que en el único horario en el que se desplomó la presencia de comensales fue en la noche, que es cuando más frío estaba y la gente prefería resguardarse en sus hogares y pedían algo a domicilio.

Por lo anterior, es que este año 2018 el panorama para el sector restaurantero es importante, la gente hizo un pequeño ahorro, no gastó todo lo que gastaba anteriormente durante las fechas decembrinas.

Bamp